Durante o ano, o Ristorante Moscerino oferece cursos de culinária no seu espaço Gourmet, cujo objetivo é apresentar na prática, os segredos dessa culinária, possibilitando um conhecimento mais profundo dos alimentos, suas propriedades e combinações. São dias intensos, de muita dedicação, troca de informações e experiências. De recordação, o Chef Muskito, guarda poesias e depoimentos, escritos por seus alunos. Uma lembrança guardada na memória e no coração.
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