Ristorante Moscerino presente na Feira do Livro de Gramado

O Ristorante Moscerino firmou parceria com a Feira do Livro de Gramado, na última semana. Na ocasião o chef Muskito convidou os palestrantes e o escritor André Neves para conhecerem os pratos e a carta de vinhos servidos pela casa. Durante o evento O Ristorante estará aberto a todo público. Reservas: (54) ( 3282 3544).

Lenda do Nhoque - Ristorante Moscerino

Há muito tempo atrás, na região de Friuli, no norte da Itália, um casal de velhinhos muito pobres, abriu sua casa a um mendigo e dividiu com ele um pouco de Nhoque. Ao sair o mendigo agradeceu desejando fortuna. Arrumando a mesa os velhinhos encontraram algumas moedas sob prato e isso teria ocorrido num dia 29.

Delícias do Moscerino:

Para quem quer conhecer os melhores pratos da cozinha italiana é só subir a Serra e saborear as obras de arte preparadas pelo chef Muskito. Uma dessas iguarias é o tradicional nhoque da sorte, uma verdadeira maravilha servida pelo Ristorante , para acompanhar um saboroso vinho, guardado em sua farta adega e o “gran finale”, suas únicas e ímpares sobremesas. Reservas: (54) (3282 3544).

Receita quente para o Inverno do Chef Muskito

Ossobuco Ingredientes: 04 ossos buco da perna traseira Farinha de trigo q/b 50 g de manteiga 01 Cebola pequena Brodo q/b 01 Dente de alho 1/2 Molho de salsinha com os talos 02 folhas de louro 1/2 tç de vinho branco 1 pitada de ervas de provence  50 ml de azeite de oliva  Sal e Pimenta em grão q/b Preparo: 1- Em uma Panela larga, sele os ossos buco ligeiramente enfarinhados em ambos os lados no azeite de oliva tendo cuidado para que se mantenham inteiros. (Não lave a panela (mantenha o roty)) 2-Coloque a metade de água em uma panela de pressão, o vinho Branco, a salsinha, o alho, o louro, uma pitada de ervas de provence e os grãos de pimenta. 3-Quando começar a ferver, cozinhe os ossos por mais35 minutos (reserve o caldo (brodo)) 4-Na panela larga, acrescente a manteiga e refogue a cebola picada. Junte os ossos, e aos poucos vá juntando o brodo, e por ultimo o sal. Deixe refogar por mais alguns minutos ou até o caldo reduzir, sirva com risoto de legumes, ou risotto a milanese.

Temporada de Inverno pede ótima culinária

A Serra Gaúcha é a uma região com as melhores estruturas turísticas do Brasil. Durante o Inverno na Serra, as cidades são invadidas por turistas. Gramado, por sua vez, apresenta uma grande variedade gastronômica, dentre elas o Ristorante Moscerino.
A casa prima em oferecer o que há de melhor na culinária italiana aos seus clientes e amigos. Além de servir uma variada carta de vinhos, entradas e sobremesas. É impossível passar pela Serra, sem aconchegar-se na lareira do Moscerino apreciando as delícias de seu menu. Reservas (54) 3282 3544.

Final de semana com neve na Serra Gaúcha

O frio do final de semana fez com que as cidades de Canela, Gramado, Nova Petrópolis e São Francisco de Paula, receberam muitos visitantes. A expectativa da chegada da neve era o assunto principal. Pelas ruas da cidade adultos e crianças brincavam, tiravam fotos, contemplando as belezas naturais da Serra Gaúcha. Mais ou menos às 11h e 30min, da noite de domingo, ela chegou. Gritos, risos de alegria se misturavam ao ver cair do céu os flocos brancos, uma paisagem linda compunha o cenário que parecia de filme.

Sobremesas do Ristorante Moscerino

Os doces, desde a Idade Média, eram feitos nos conventos pelas freiras enclausuradas. Muitos monastérios se tornaram mais famosos pelas gostosuras do que pela santidade. E essa doce herança - tão doce quanto contraditória - deixou sua marca até nos nomes das sobremesas. Conheça as verdadeiras obras primas servidas pelo Moscerino, sobremesas que embriagam os olhos e aguçam o paladar antes mesmo de chegarem à boca. Reservas (54) ( 3286 – 3544)